Despilfarro alimentario

Que es el despilfarro alimentario?

La generación de residuos alimentarios es elevada. Se calcula que aproximadamente un 20% de nuestra basura és comida que compramos que se acaba derrochando.

Tirar comida que es apta para el consumo humano implica también tirar de manera indirecta una gran cantidad de los recursos que se necesitan para producirlos y distribuirlos hasta la tienda. Si, además, tenemos en cuenta la gestión y el tratamiento de los alimentos que convertimos en residuos, es del todo evidente que la presión ambiental y social que generamos al medio es innecesaria.

Evitar el despilfarro de los alimentos supone un ahorro económico para el consumidor y una reducción de los residuos, pero también es una cuestión para reflexionar, teniendo en cuenta que la producción de alimentos en el mundo es 1’5 veces mayor que la demanda y no todo el mundo puede acceder de la misma manera.

MÁS INFORMACIÓN
  • Información de la Agencia de Residuos de Cataluña:

Diagnosi del malbaratament alimentari a Catalunya. En format pdf
Un consum + responsable dels aliments. En format pdf

  • Generalitat de Catalunya. Educació

Familia i Escola .El malbaratament alimentari . Web

  • Generalitat de Catalunya. Salut.

Prou malbaratar aliments. Què podeu fer per aprofitar el menjar? . Video

  • Ajuntament de Barcelona

Web de l’Ajuntament de Barcelona sobre el malbaratament alimentari
Guia per evitar el malbaratament alimentari.  En format pdf
Guia didàctica: Ens ho mengem tot. Malbaratament alimentari als menjadors escolars de Barcelona. En format pdf.

  • Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental

Campanya: Residus de qualitat. Aquí no es llença res.   Web

  • Altres:

De menjar no llencem ni mica. Blog

Guía práctica para reducir el desperdicio alimentario en centros educativos . Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2014

Catálogo de iniciativas nacionales e internacionales sobre el desperdicio alimentario. Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2014

Leave a Reply